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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
例1

李某,女,40岁,体重90公斤,身高165厘米。由于过治疗白癜风用什么药最好于肥胖的身体使她感到精神崩溃,加上她的母亲已患糖尿病,她的糖耐量一直偏高,极可能发展为糖尿病,因此李某花很长时间减肥和控制血糖。

各种减肥尝试让她整天疲惫不堪、无精打采,没有精力做她要做的事情。而且每次她减掉的体重,不久又恢复到原来,甚至于更厉害。

在医生的建议下,李某咨询了营养师,请求为她的饮食提供指导。

首先,医生咨询了她的膳食,早餐1小块馒头,或3~4块饼干。午餐包括芹菜、莴苣、肉、鸡蛋和1两左右面食。晚餐是汤和1份肉炒蔬菜和少许米饭。晚上有时加1个水果北京那家医院专治白癜风。由于她刻意减少食量,经常感到饥饿。

表面上看来,她1日的膳食不多。仔细分析发现,她的膳食主要是蛋白质和脂肪的食物,而缺少足够的碳水化合物。营养师帮她制定食谱,增加了膳食中碳水化合物的数量和种类,并且列出低GI碳水化合物的食物,作为她每餐优选食物。

推荐食谱如下:

早餐:鲜橙1个或橙汁1杯,1碗加有葡萄干和1%牛奶的燕麦粥。如仍有饥饿感,她还可增加1片全麦类面包或者馒头。

午餐:1碗粗米饭,炒瘦肉和蔬菜沙拉,加1个水果。或者是1份用生蔬菜凉拌加面食。

晚餐:对她以前的饮食习惯做了修改,如减少肉类而增加蔬菜,并把碳水化合物食物作为主食,面食、米饭和土豆交替食用。

一个星期两次素食,如用蔬菜、大麦和豆丝等做成的蔬菜汤,晚上的点心是水果或酸牛奶。

1个月后,她对新食谱适应良好,心情也好了,而且增加了进行体育锻炼的兴致。她坚持每周5天的晚餐后散步,每次半小时。六个多月后,她的体重由原来的90公斤下降到80公斤,血糖大多维持在北京治疗白癜风一次多少钱正常水平。她不再感到饥饿,而且她的精神状况感觉良好。

用低GI食物代替高GI食物后,糖尿病患者的血糖水平得到了较好的控制和改善。我们食用的每种碳水化合物食物都有同等低GI食物供我们选择和交换。

例2

马某,女,65岁,较胖,虽然她努力地尝试减肥,但还是失败了。两年前又发现患了糖尿病。由于她的血糖太高,她只能通过服用药物来控制血糖。

经营养师询问发现,她的食谱中几乎都是高GI食物,如早餐是细腻的玉米面粥,精白粉馒头,上午饿了吃蛋糕,午餐常常是鸡蛋炒米饭,晚餐的主食常常是软面条、猪头肉等。西瓜是她非常喜爱的水果。显然,她的膳食是高GI食物和高脂膳食。

营养师建议她早餐用全麸面粉代替精白粉,上午点心用1个苹果、梨或橙子,调整中晚餐主食类型,用干米粉或面条代替好米和白面,减少脂肪摄入。她现在吃的东西似乎比以前更多了,却还是减轻了体重,并改善了血糖水平。最让她高兴的是,依靠膳食控制血糖,最后她完全停掉了她的糖尿病药物。

看来,增加低GI碳水化合物食物,有时候可不必服用药物控制血糖。因为进食低GI碳水化合物食物后血糖比较稳定。

例3

老王,62岁,男,一直很关注自己的糖尿病。他通过减少食物数量来改北京去白癜风最好的医院变他的饮食,并一直有规律地运动。他用血糖仪在家里检测。遗憾的是,无论多么努力,他早餐后血糖仪并没有达到他所希望的10.0mmol/L以下。

他早餐常吃1杯玉米片粥或者软面条,1杯250毫升牛奶,加半个馒头。早餐餐后血糖总是11.5mmol/L左右。
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